Tonnarelli alla Carbonara
La auténtica carbonara romana con nuestros tonarelli hechos a mano, guanciale y Pecorino Romano DOP
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Maccheroni alla Norma
Maccheroni sicilianos hechos a mano con salsa de tomate, berenjena frita y albahaca
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Spaghetti Nerano
Spaghetti hechos a mano con una salsa amalfitana de calabacín frito y provolone del Monaco DOP
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Pappardelle alla Bolognese
Pappardelle hechos a mano con el ragù tradicional de Bologna hecho con carne y verduras
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Pappardelle alla Bolognese Heura
Pappardelle hechos a mano con el ragù tradicional de Bologna versión vegana con Heura y verduras
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Tonnarelli all'Amatriciana
Tonnarelli hechos a mano con la salsa tradicional romana: guanciale, tomate y Pecorino Romano DOP
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Gnocchi alla Sorrentina
Plato napolitano con Gnocchi de patata hechos a mano, salsa de tomate, mozzarella di bufala di Campania DOP y albahaca
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